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A difícil busca por uma alimentação saudável

Consumidores buscando alimentos saudáveis na Feira ecológica do Bom Fim em Porto Alegre. Crédito: Anderson Aires

Em meio a uma agricultura que  se utiliza cada vez mais de agrotóxicos, a busca por alimentos livres desse veneno cresce entre os consumidores.

Textos e fotos: Anderson Aires / Colaboração: Jordana Pastro
Jornalismo Ambiental/Manhã

A busca por uma alimentação saudável é cada vez mais recorrente na rotina da população. Mas até que ponto isso é possível em um país considerado o líder no uso de agrotóxicos na agricultura, muitos deles proibidos em vários países desenvolvidos? Essa é uma das perguntas que cercam a indústria alimentícia brasileira.

O Brasil é um dos líderes mundiais no uso de agrotóxicos graças a uma falta de controle na fiscalização. Segundo os relatórios de 2011 e 2012 do Programa de Análise de Resíduos de Agrotóxicos em Alimentos da Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa), um terço dos vegetais mais consumidos pelos brasileiros apresentou resíduos de agrotóxicos em níveis impróprios para o consumo. Continue lendo A difícil busca por uma alimentação saudável